Karotten-Orangen-Suppe als Winter-Kick
Eine Karotten-Orangen-Suppe bringt einen Farbtupfer ins winterliche Grau – und ist ein Kick für trübe Tage. Dabei ist sie noch überaus gesund. Karotten (oder Möhren) und Orange als Suppe? Kommt…
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Nussecken als ideales Mitbringsel
Keine Idee für ein Geschenk? Wie wäre es denn mit Nussecken? Sehen appetitlich aus und schmecken fantastisch – auch zum eigenen Kaffeeklatsch. Jedes Gericht oder Gebäck hat so seine Geschichte…
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Muscheln als ideales Winteressen
Muscheln im Winter? Ja, gerade im Winter. Die heben die Stimmung, gerade wenn es draußen grau und kalt ist. Zusammen mit einem Glas Weißwein weckt das Lebensgeister. Wie Muscheln im…
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Die besten böhmischen Kolatschen
Wer böhmische Eltern hat, ist sicher mit Kolatschen verwöhnt worden – das traditionelle Gebäck dieser Region schlechthin. Sieht großartig aus und schmeckt hervorragend. Einfach mal selbst ausprobieren. Böhmische Küche wird…
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Krautwickel als ideales Winteressen
Krautwickel oder Kohlrouladen – es gibt viele Bezeichnung. Gemeint sind gefüllte Krautblätter mit Hackfleisch oder Reis. Krautwickel ist ein Gericht mit vielen Variationen. Gegart, gedünstet oder geschmort, leicht angebraten –…
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Gratinierte Zwiebelsuppe für zwischendurch
Wie wäre es als Vorspeise mal mit gratinierter Zwiebelsuppe? Geht einfach und schmeckt gut. Zwiebelsuppe ist auch etwas als leichtes Abendessen. Zwiebelsuppe ist ein Gericht aus Großmutters Zeit – einfach…
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Das beste Rezept für gefüllte Paprika mit Reis
Gefüllte Paprika mit Reis ist ein Allerweltsessen – aber genau richtig für den wochentäglichen Mittagstisch. Etwas aufgepeppt, machen aber auch gefüllte Paprikaschoten etwas her. Gefüllte Paprika mit Reis Es gibt…
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So einfach kann Apfelkuchen sein
Apfelkuchen mit Blätterteig schmeckt gut, ist schnell gemacht und sieht dekorativ aus – also, warum noch zögern? Die französische Form sieht besonders appetitlich aus. Als „Tarte aux Pommes“ gehört 🍎…
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Wie wäre es denn mal mit frittiertem Salbei?
Frittierter Salbei oder besser frittierte Salbei-Blätter – das ist zwar eher ein Horsd’œuvre, sprich, eine Vorspeise, aber mit Salat und Kräuter-Dip könnte sie auch zum Hauptgang avancieren. Das Rezept ist…
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Schwäbische Krautkrapfen als ideales Winteressen
Hausmannsgerichte haben leider wenige Fans. Schade. Deswegen ist es an der Zeit, Rezepte aus der Jugendzeit herauszukramen. Eines dieser verborgenen Schätze ist schwäbische Krautkrapfen. Schmecken gut und lassen sich auch…
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Kirschmichel geht auch im Winter als Stimmungsaufheller
Anfang Februar packt so manche der Winterblues. Wie wäre es denn mal mit einem Kirschmichel, eine Süßspeise als Stimmungsaufheller, mit etwas Schlagsahne obendrauf und einem Schuss Kirschwasser? Günstig und gut…
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Helmut Achatz
Macher von vorunruhestand.de
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