Rezepte

bouillabaisse

Wie wäre es mal mit einer Bouillabaisse?

Rezepte
Marseille und Bouillabaisse gehören zusammen – die traditionsreiche Fischsuppe aus Südfrankreich. Gerade im trüben Februar heitert ein kulinarischer Gruß aus der Provence auf und weckt die Lebensgeister. Wie eine Bouillabaisse…
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Zwetschgendatschi

Wie ein Zwetschgendatschi am besten gelingt

Rezepte
Wie gelingt ein original Augsburger Zwetschgendatschi am besten? Zwetschgen sind keine Pflaumen und ein Zwetschgendatschi kein Pflaumenkuchen, soviel vorweg. Der süß-säuerliche Geschmack eines Zwetschgendatschi ist was ganz Besonderes – und…
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Helmut Achatz

Macher von vorunruhestand.de

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