Rezepte

Gefüllte Tomaten – ein Klassiker für den Sommer

21. Juli 2022

Einfach, lecker und günstig – das trifft für gefüllte Tomaten allemal zu. Sie lassen sich mit Hackfleisch oder Reis und anderen Köstlichkeiten füllen und sind ein Klassiker gerade im Sommer.…

Lamm – nicht nur zu Ostern

18. April 2022

Rezepte

Lamm ist ein typisch für Ostern – aber niemand sollte sich abhalten lassen, Lamm auch zu anderen Jahreszeiten auf den Tisch zu bringen. Wie wäre es mit Lamm alla pugliese…

Die richtige Küche im Alter

13. April 2022

Gesundheit, Leben, Rezepte

Im Alter müssen wir unsere Ernährung umstellen. Wer selbst kocht, ist klar im Vorteil – und es macht sogar Spaß. Wie sieht die richtige Küche im Alter aus? Weniger Fett…

Was wäre Bayern ohne Dampfnudeln

1. Februar 2022

Rezepte

Ein Leben ohne Dampfnudeln ist denkbar, aber sinnlos, zumindest für g’standene Bayern. Dampfnudeln sind nichts anderes als Hefeknödel im Topf gegart, gedämpft und gebraten – mit einer knusprigen Bodenkruste und…

Karotten-Orangen-Suppe als Winter-Kick

3. Januar 2022

Rezepte

Eine Karotten-Orangen-Suppe bringt einen Farbtupfer ins winterliche Grau – und ist ein Kick für trübe Tage. Dabei ist sie noch überaus gesund. Karotten (oder Möhren) und Orange als Suppe? Kommt…

So gelingt eine bretonische Galette

7. August 2021

Rezepte

Eine bretonische Galette – was ist das und wie gelingt sie? Die Zutaten sind simpel, die Zubereitung ist allerdings etwas tricky. Dafür schmeckt sie umso besser. Füllen lässt sie sich…

Wie ein Striezel gelingt

2. April 2021

Leben, Rezepte

Nur noch wenige Tage bis Ostern, höchste Zeit, mit dem Backen des Striezels zu beginnen. Warum jetzt die richtige Zeit dafür ist und wie ein echt böhmischer Striezel gelingt? Ostern…

Nussecken als ideales Mitbringsel

7. März 2021

Rezepte

Keine Idee für ein Geschenk? Wie wäre es denn mit Nussecken? Sehen appetitlich aus und schmecken fantastisch – auch zum eigenen Kaffeeklatsch. Jedes Gericht oder Gebäck hat so seine Geschichte…

Muscheln als ideales Winteressen

10. Februar 2021

Rezepte

Muscheln im Winter? Ja, gerade im Winter. Die heben die Stimmung, gerade wenn es draußen grau und kalt ist. Zusammen mit einem Glas Weißwein weckt das Lebensgeister. Wie Muscheln im…

Die besten böhmischen Kolatschen

22. Dezember 2020

Rezepte

Wer böhmische Eltern hat, ist sicher mit Kolatschen verwöhnt worden – das traditionelle Gebäck dieser Region schlechthin. Sieht großartig aus und schmeckt hervorragend. Einfach mal selbst ausprobieren. Böhmische Küche wird…