Rezepte

Warum Spinatknödel in jede Küche gehören!

22. Oktober 2025

Was wäre die rustikale, herzhafte Küche der Alpen ohne sie? Ob Sie durch die Täler Südtirols wandern, in einem bayerischen Gasthof einkehren oder die österreichische Gemütlichkeit genießen – die Knödel…

So gelingt eine bretonische Galette

4. September 2025

Rezepte

Eine bretonische Galette – was ist das und wie gelingt sie? Die Zutaten sind simpel, die Zubereitung ist allerdings etwas tricky. Dafür schmeckt sie umso besser. Füllen lässt sie sich…

Gefüllte Tomaten – ein Klassiker für den Sommer

6. August 2025

Leben, Rezepte

Einfach, lecker und günstig – das trifft für gefüllte Tomaten allemal zu. Sie lassen sich mit Hackfleisch oder Reis und anderen Köstlichkeiten füllen und sind ein Klassiker, gerade im Sommer.…

Griaß di – Apfelkücherl fürs Gemüt

3. August 2025

Rezepte

Was essen an verregneten Tagen? Am besten Apfelkücherl. Dann ist im Süden Deutschlands Zeit für eine besondere Süßspeise: Apfelkücherl – außen goldbraun, innen saftig-süß-säuerlich. Einfach großartig! Wenn die Blätter an…

Flammkuchen für den sommerlichen Weinabend

15. Juni 2025

Rezepte

Laue Sommernächte bei einem Glas Wein – was gibt’s Schöneres! Was passt da als Snack dazu? Warum nicht ein Flammkuchen. Ist einfach zubereitet und schmeckt einfach zu Wein. Snack oder…

Die richtige Küche im Alter

24. Mai 2025

Gesundheit, Leben, Rezepte

Im Alter müssen wir unsere Ernährung umstellen. Wer selbst kocht, ist klar im Vorteil – und es macht sogar Spaß. Wie sieht die richtige Küche im Alter aus? Weniger Fett…

Wie werde ich gesund 100 Jahre alt?

21. Februar 2025

Bücher, Gesundheit, Leben, Rezepte, Soziales

Wer weiß, vielleicht wirst auch du 100 Jahre alt. Die Chancen stehen gut. In Deutschland sind mehr als 17.000 Menschen so alt und älter. Was wir von den Hundertjährigen lernen…

Wie ein original Schweizer Käse-Fondue am besten gelingt

24. Dezember 2024

Rezepte

Wie gelingt ein Käse-Fondue – die Nationalspeise der Schweizer? Eigentlich ist das ganz einfach. Wobei es auf das „eigentlich“ ankommt – und das sind die Zutaten, sprich der Käse, der…

Zu Weihnachten gehört Honigkuchen

1. Dezember 2024

Leben, Rezepte

Weihnachten ohne Honigkuchen ist schwer vorstellbar. Sieht gut aus, schmeckt gut – und hält auch lang. Probiere einfach unser Rezept aus. Honigkuchen ist Blechkuchen – im Grunde also ganz einfach.…

Saltimbocca als Stimmungsaufheller für die dunkle Jahreszeit

25. Oktober 2024

Leben, Rezepte

Gerade wenn die Tage kürzer werden und Wetter trist, braucht der Mensch einen Stimmungsaufheller – was würde besser dafür taugen als ein Saltimbocca alla romana? Und dazu ein trockener Weißwein.…

Von Kaffee und Kuchen bis zur Barista-Kreation

11. September 2024

Leben, Rezepte

Kaffee ist Kult – und Kulturgut in Deutschland. Kaffee ist weit mehr als nur ein Getränk. Für viele, gerade uns Ältere, gehören „Kaffee und Kuchen“ zur deutschen Tradition – und…

Schnelle Küche mit einer Quiche

30. Juli 2024

Rezepte

Französische Küche ohne Quiche ist nicht vorstellbar – sie gehört einfach dazu. Wie sich eine Quiche schnell auf den Tisch bringen lässt. Eine Quiche geht schnell und schmeckt gut. Ihr…

Helmut Achatz

Macher von vorunruhestand.de

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Wie werde ich gesund 100 Jahre alt?

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