Essen

Wie ein original Schweizer Käse-Fondue am besten gelingt

24. Dezember 2024

Wie gelingt ein Käse-Fondue – die Nationalspeise der Schweizer? Eigentlich ist das ganz einfach. Wobei es auf das „eigentlich“ ankommt – und das sind die Zutaten, sprich der Käse, der…

Wie ein original ungarisches Kesselgulasch am besten gelingt

4. Mai 2024

Rezepte

Wie gelingt ein original ungarisches Kesselgulasch am besten? Eigentlich ganz einfach. Wobei es auf das „Eigentlich“ ankommt. Beim Kesselgulasch sind das Kessel und Dreibein – und die Feuerstelle. Das Rezept…

Wie sieht Weihnachten bei euch aus?

14. Dezember 2023

Leben

Weihnachten ist geprägt von liebgewordenen Traditionen. Bei den einen gibt’s nur Würstchen mit Kartoffelsalat, bei den anderen Hirschgulasch. Aber der Mensch braucht Rituale – sie geben uns Halt im Leben.…

Welche Magazine Babyboomerinnen wirklich wollen

17. Mai 2023

Leben, Reisen

Von den Magazinen für Babyboomerinnen ist nicht mehr viel übrig geblieben, nach dem nun auch „Brigitte Wir“ eingestellt wird. Andere haben schon früher das Handtuch geworfen. Sie heißen (oder hießen)…

Wie ein Striezel gelingt

1. April 2023

Leben, Rezepte

Bald ist Ostern, höchste Zeit, mit dem Backen des Oster-Striezels zu beginnen. Warum jetzt die richtige Zeit dafür ist und wie ein echt böhmischer Striezel gelingt? Ostern steht vor der…

Wie sieht Weihnachten 2022 bei euch aus?

10. Dezember 2022

Leben

Weihnachten ist geprägt von liebgewordenen Traditionen. Bei den einen gibt’s nur Würstchen mit Kartoffelsalat, bei den anderen Hirschgulasch. Wir brauchen unsere Rituale – sie geben uns Halt im Leben. 2022…

So gelingt eine bretonische Galette

7. August 2021

Rezepte

Eine bretonische Galette – was ist das und wie gelingt sie? Die Zutaten sind simpel, die Zubereitung ist allerdings etwas tricky. Dafür schmeckt sie umso besser. Füllen lässt sie sich…

Muscheln als ideales Winteressen

10. Februar 2021

Rezepte

Muscheln im Winter? Ja, gerade im Winter. Die heben die Stimmung, gerade wenn es draußen grau und kalt ist. Zusammen mit einem Glas Weißwein weckt das Lebensgeister. Wie Muscheln im…

So einfach kann Apfelkuchen sein

6. September 2020

Leben, Rezepte

Apfelkuchen mit Blätterteig schmeckt gut, ist schnell gemacht und sieht dekorativ aus – also, warum noch zögern? Die französische Form sieht besonders appetitlich aus. Als „Tarte aux Pommes“ gehört 🍎…

Wie wäre es mal mit selbstgemachten Cantuccini?

21. Mai 2020

Leben

Espresso oder Cappuccino ohne Cantuccini ist denkbar, aber sinnlos. Das traditionelle Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato verschönert jede Pause und ist eine kleine Sünde wert. Cantuccini sind so etwas…

Helmut Achatz

Macher von vorunruhestand.de

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