Zitrone und Orange auspressen

mit Zestenreißer hauchdünne Streifen von der Fruchtschale abschaben

Orangen- und Zitronensaft und Zesten in einem Topf aufwärmen

dann Apfel-Most zugeben

alle restlichen Zutaten hinzufügen

und mit Krümelkandis süßen - kann mehr oder weniger sein, je nach Geschmack

Den Topf etwa 15 bis 20 Minuten bei 50 Grad ziehen lassen. !Achtung: nicht kochen!

Apfel schälen

Schalen in den Topf geben

Apfel in Spalten schneiden und zugeben

Nach dem Ziehen, alle Zutaten bis auf die Apfelschale und die Apfelspalten herausfischen

Glühmost nochmals kurz auf etwas 75 Grad erwärmen

Mit Schale und Apfelspalten in ein Glas gießen

Nach Wunsch etwas Calvados zugeben